LES MODES DE PECHE

 

Vents & Marées propose un très large choix de produits de la mer, issus de la pêche traditionnelle.

La pêche est réalisée en fonction du lieu :

La pêche côtière. Elle a lieu dans la zone des 12 miles. Elle sous-entend une pêche maritime embarquée et ne comprend donc ni la pêche à pied, ni la pêche sous-marine. Les équipages sont généralement composés de 2 à 3 personnes. Les sorties en mer varient entre 1 et 4 jours. La pêche côtière représente 70% des bateaux de pêche français et 30% des apports en valeur.

3456 78910

La pêche au large ou pêche hauturière. Elle a lieu en dehors des 12 miles. Les sorties en mer varient de 4 à 10 jours, le poisson débarqué a donc été conservé dans la glace. L’équipage se compose généralement de 6 à 7 personnes. La pêche au large ne représente que 15% des bateaux de pêche français mais 50% des apports en valeur.

La pêche mixte : elle concerne les bateaux qui pêchent aussi bien au large que sur la côte. 13% des navires pratiquent la pêche mixte qui représente 20% des apports en valeur. La pêche professionnelle est constituée d’une multitude de techniques différentes selon les profondeurs et donc des espèces :

Pêche au chalut. - Source Ifremer Le chalut est un énorme filet conique tracté par un bateau, le chalutier à l’aide de funes (câbles métalliques). Il permet la capture d’une grande diversité d’espèces. En profondeur (chalut de fond), il permet de capturer des poissons tels que la lotte, le colin ou le cabillaud. Entre 2 eaux (chalut pélagique), ce sont des espèces telles que le thon, le bar ou la sardine qui sont pêchées.

La pêche au filet. - Source Ifremer Le filet est une bande de mailles rectangulaire comprenant une ou plusieurs couches, les nappes. Il est placé verticalement dans l’eau pour barrer la route des poissons qui s’y prennent par les ouïes. Pour rester vertical il est tendu par des flotteurs sur le bord supérieur et par des plombs sur le bord inférieur. Le filet peut être flottant s’il est statique ou dérivant s’il est tracté par un bateau, le fileyeur. En fonction de sa hauteur, de sa couleur et de la taille de sa maille, des espèces différentes seront pêchées avec le filet.

La pêche à la bolinche. - Source Ifremer La bolinche est un filet particulier : elle entoure les bancs de poisson. Le bateau auquel la bolinche est fixée décrit un cercle autour d’un banc (sardines, anchois) pour le capturer. Puis, un filin situé sur la partie inférieur est fermé pour obtenir une poche dans laquelle les poissons sont prisonniers. La senne est une bolinche utilisée pour les espèces de plus grande taille comme le thon.

La pêche à la ligne. Source Ifremer
Les lignes sont des cordes terminées par un hameçon appâté suspendues verticalement. Les bateaux ligneurs sont chargés de les relever. Une variante de la pêche aux lignes est la pêche aux cannes que l’on retrouve à bord du bateau. Cette dernière technique est souvent utilisée pour la pêche au thon.

La pêche à la traine. - Source Ifremer
La pêche à la traine utilise des lignes tractées derrière un bateau. Cette technique est utilisée à proximité de la surface et entre 2 eaux.

La pêche à la palangre. - Source Ifremer
La palangre est une ligne plus élaborée. Elle dispose de plusieurs avançons sur lesquels sont fixés des hameçons avec appât. Les palangres sont relevées palangriers. Elles sont généralement placées horizontalement près du fond et dérivent jusqu’à ce que le poisson morde.

La pêche à la nasse. - Source Ifremer
La technique de la nasse est pratiquée le long des côtes pour capturer les crustacés. La nasse est un casier, constituée d’une armature recouverte d’un treillis. Elle est lestée de pierres pour rester au fond et contient des appâts fixés à l’intérieur. Une fois à l’intérieur l’animal est bloqué et ne peut pus ressortir. Pour ne pas égarer le casier, celui-ci est relié par une corde à un flotteur. Ils sont régulièrement relevés par des caseyeurs.

La pêche à la drague. - Source Ifremer
La drague est une structure métallique qui racle les fonds marins pour pêcher coquillages et poissons fouisseurs.

 

PROMOTIONS
MODEDEPECHE
QUALITE
LABELS ET_MARQUES
BAS MENU

receptions-evenement-2014
gammes-produits
votre-avis